メニュー：まぜそば(海老)/￥700
香味油(鯛煮干し)/￥50
ミニ豚キムチ丼/￥200
点数 ：78点
訪問日 ：2018/2/2
訪問回数：10回以上
東京に越してきてから幾度となく通ったまぜそば専門店。まぜそば専門と謳ってはいるが、鶏そば・つけ麺等もやっている。駅から若干遠いためか、ピークタイムでも比較的並ばずに食べることができる。
まぜそばなので当然スープは無し。香味油は鶏・海老・鯛/煮干し・自家製ラー油の4種類から選べる。+50円でブレンド油も可能で、魚介ダシが好きな私のおすすめは海老＋鯛/煮干しのブレンド。割りスープも用意されており、麺が1～2割程度になったらラーメン風にして食べることが推奨されている所謂「一度で二度美味しい」系のまぜそば。
麺は太縮れ麺。短めにカットされてものが使われており、具材や油とよく絡む。
チャーシューは鶏もも。個人的にはチャーシューは豚が好きなのでここは残念。野菜は葱・もやし・キャベツ等。
サイドメニューもなかなか充実しており、この日は限定のミニ豚キムチ丼を注文。豚チャーシューと甘めのキムチのの相性がいい。
立川でまぜそばを食べるなら、まず試してほしい店。夜も遅くまでやっているし、結構あっさりしているので飲んだ後などにもオススメ。
訪問履歴：
2018/2/2 – 記事参照