【麺.log #010】まぜそばかぐら

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メニュー:まぜそば(海老)/¥700

     香味油(鯛煮干し)/¥50

     ミニ豚キムチ丼/¥200

点数  :78点

訪問日 :2018/2/2

訪問回数:10回以上

 

東京に越してきてから幾度となく通ったまぜそば専門店。まぜそば専門と謳ってはいるが、鶏そば・つけ麺等もやっている。駅から若干遠いためか、ピークタイムでも比較的並ばずに食べることができる。

 

まぜそばなので当然スープは無し。香味油は鶏・海老・鯛/煮干し・自家製ラー油の4種類から選べる。+50円でブレンド油も可能で、魚介ダシが好きな私のおすすめは海老+鯛/煮干しのブレンド。割りスープも用意されており、麺が1~2割程度になったらラーメン風にして食べることが推奨されている所謂「一度で二度美味しい」系のまぜそば

麺は太縮れ麺。短めにカットされてものが使われており、具材や油とよく絡む。

チャーシューは鶏もも。個人的にはチャーシューは豚が好きなのでここは残念。野菜は葱・もやし・キャベツ等。

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サイドメニューもなかなか充実しており、この日は限定のミニ豚キムチ丼を注文。豚チャーシューと甘めのキムチのの相性がいい。

 

立川でまぜそばを食べるなら、まず試してほしい店。夜も遅くまでやっているし、結構あっさりしているので飲んだ後などにもオススメ。

 

 

 


訪問履歴:

2018/2/2 – 記事参照

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