メニュー：すごい煮干ラーメン/￥1,100
漁師飯/￥150
点数 ：76点
訪問日 ：2018/1/14
訪問回数：2回
できれば本店で食べたかったが、中国人観光客の団体が長蛇の列をなしていたため別館へ。
店は狭く、更に建付けが悪いため椅子が曲がっているが、味が良ければ問題ない。
スープは濃厚な煮干だし＋醤油ダレ。塩分強めだが麺との相性は良い。因みにタレは醤油・塩・塩と醤油のミックスから選べる。(ミックスがすごく気になる)
麺は普通で注文。加水高めの平打ち中太麺でプリプリ系。個人的にはもう少し加水低めが好みだが、スープとの相性を考えているのが良くわかる。
チャーシューは大判の低温調理の肩ロースが4枚。薄いが柔らかくて美味しい。
味玉は珍しく塩オンリーの味付け。
ラーメンと漁師飯に乗っている味付きの煮干しがクッソうまい。さすが煮干しを押してるだけはある。
ゴールデン街ど真ん中なので、飲んだ後等にまた訪問するかもしれない。
訪問履歴：
2018/1/14 – 記事参照
2018/3/11 – すごい煮干ラーメン,漁師飯
ラーメンの上に乗っていた甘い煮干しがなくなってしまった…。美味しかったのに。
